干豆角烧肉热量？
每100克热量约为344大卡,
用料
五花肉400克，
干豆角200克，
葱2颗，
八角1个，
生姜1块，
干红辣椒3个，
蒜头4粒，
油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
鸡精适量，
白糖适量，
行为
1/干豆角提前泡开，洗净切断;
2/五花肉切块;
3/生姜切片，干红辣椒葱切碎，蒜头切块，八角掰开;
4/热锅凉油倒入配料炒香，倒入五花肉加料酒，老抽翻炒，炒出油，加适量水煮（水和肉差不多）煮特别钟左右倒入干豆角，再加适量水，盐，虾粉，白糖翻炒均匀，盖上盖子继续煮熟，大火收汁。
干豆角烧肉，干豆角发苦怎样回事？
干豆角吃着有点苦，是由于有部分干豆角在收藏期间有发霉部分，而在炒菜的时候，没有将发霉部分拿出来丢掉造成。因此在下次炒菜前，将干豆角进行挑选一下，最好将发霉和发黑部分丢掉，在进行炒菜加工食用。
干豆角：又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。生活中常它和猪肉在一起烧，多油，慢火炖才好吃。
干豆角烧肉干豆角要泡多久？
干豆角烧肉干豆角要泡半小时，行为
1/8 准备材料：五花肉切块、干豆角提前泡发，姜切粒，蒜切块，红辣椒切段。
2/8 热锅放油，
3/8 加入五花肉煸炒出油，体积变小，
4/8 加入生抽和醋、料酒、老抽、姜蒜、花椒、红辣椒煸炒出香味至五花肉变色。
5/8 加入泡好的干豆角，老干妈、豆瓣酱翻炒均匀，
6/8 加入适量冷水没过五花肉，大火烧开，小火慢煮30分钟。
7/8 加入适量白糖、胡椒粉翻炒均匀，大火收汁。
8/8 装盘，撒上熟芝麻即可。
砂锅干豆角烧肉正宗行为？
将猪肉洗干净，切成1cm厚的块状，接着用开水过一下水去除肉中的血水，装盘待用。
豆角干泡水大概30分钟后，接着用手搓洗干净，拧干水分装盘待用。
将姜洗干净，切成片状，装盘待用。
上砂锅，加入适量的油，待油热后，倒入猪肉，翻炒至有点点金黄色即可； 倒入姜片和豆干干，翻炒均匀，加入酱油和盐继续煸炒8分钟左右；接着倒入适量的水，加盖焖煮10分钟，即可装盘。
干豆角烧肉的家常行为？
主料
干豆角
80g
五花肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
料酒
20ml
老抽
15ml
大料
3个
香叶
2片
桂皮
1块
步骤
1.五花肉切小块加入料酒，酱油腌制片刻。
2.干豆角温水浸泡1个小时以上。
3.炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。
4.倒入五花肉翻炒片刻。
5.炒至五花肉变色微黄。
6.加入料酒继续炒香。
7.加入酱油。
8.加入白糖。
9.炒至五花肉上色。
10.加入适量的清水。
11.加盖大火煮开小火慢炖。
12.40分钟后加入切段的干豆角。
13.用中火继续慢炖20分钟。
14.大火收汁加盐，鸡精调味即好
干煸豆角美食教程？
主料：豆角适量
辅料：葱1个、蒜4个、生姜半只、花椒半匙、生抽半小勺、味极鲜半小勺、蚝油半小勺、盐半小勺、十三香半小勺
行为步骤
1.直接省略前面切的步骤，切好后下锅用油炸
2.喜欢吃干一点的炸久一点，根据个人喜好调整
3.接着就是葱、姜、蒜、干辣椒、花椒准备好
4.锅内倒油，至油锅热后倒入准备好的食材爆香
5.这就是接下来所需要的调料，自己添加（味极鲜、耗油、盐、生抽、十三香），根据口味自己选择
6.最后装盘就可以啦，虽然没有卖相然而有吃相就行啦。
豆角干烧肉最正宗的行为？
食材
主料
干豆角
适量
猪肉
500g
辅料
花椒
适量
大料
适量
生姜片
适量
大蒜
适量
冰糖
3颗
步骤
1.豆角泡发备用
2.猪肉煮熟备用
3.姜蒜切好，香料备用
4.煮好的肉切好
5.干豆角切小段
6.热锅，下肉煸炒，炒出肉里面的油
7.煸炒出油，当然姜蒜和香料接着炒
8.炒出香料的味道，加入豆瓣酱翻炒
9.加入适量酱油上色，接着煸炒
10.加入冰糖，翻炒，我糖有点放多了，放三颗就可以了。
11.加入干豆角翻炒
12.加水，淹过豆角和肉即可。烧干水分即可，起锅不用放盐，豆瓣酱和酱油都有咸味。
干豆角红烧肉的行为？
五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。
2. 水沸后撇去浮沫
撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。
4. 干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。
锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。
6. 炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀。
加入切好的干豆角煸炒。
8. 炒出干豆角水汽
倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。
10. 大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。
11. 烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
干豆角烧肉最正宗的行为？
干豆角烧肉 用料 带皮五花肉 干豆角 姜 红椒 八角 料酒 酱油 糖 盐 干豆角烧肉的行为 带皮五花肉切麻将块 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时刻约2小时） 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可 小贴士
1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
干豆角红烧肉王刚？
回答：油一勺 盐一撮 葱两颗 干豆角一把 八角两个 桂皮一大片 生抽一大勺 酱油两勺 冰糖几颗
步骤1
所有的食材准备好
步骤2
干豆角用冷水泡发
步骤3
五花肉切厚片
步骤4
砂锅倒入半锅水，将八角桂皮放进去
步骤5
放入五花肉片，大火煮熟，捞出控干备用
步骤6
将锅烧干，倒入少许油
步骤7
将控干水的五花肉倒入锅里，稍微煎两分钟，微微出油
步骤8
放入冰糖
步骤9
倒入生抽酱油，翻炒至均匀上色
步骤10
淋入水，没过肉块
步骤11
盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢慢烧至收汁，出锅
步骤12
干豆角切成段，铺在砂锅里
步骤13
将红烧肉块整齐地码在干豆角上面
步骤14
将煎五花肉时剩下的油淋在上面
步骤15
盖上盖子，烧5分钟即可
步骤16
开锅，撒上葱花，连锅端上桌
烹饪技巧
泡干豆角的时候尽量用冷水，泡发两个小时以上，口感会更好，如果赶时刻，你也可以用开水泡
五花肉先煎一下再煮，吃起来更香哦
干豆角铺底的时候，底部需要有点油脂，后面淋上的油脂也要稍微多点
砂锅的保温功能非常好，连锅端上桌，吃完了都还热乎着呢。这一点我特别满意
